Ducan étrendje az egyes fázisok és ételek részletes leírásával

A híres francia táplálkozási szakember, Pierre Ducan által 1975-ben kifejlesztett Ducan-étrend a folyamatos fejlődés 30 éves története során elért tökéletességre.

Kedvezően különbözik a legtöbb analógtól, mivel a fogyás nem a test kimerülésével, az elfogyasztott étel mennyiségének korlátozásával jár, hanem inkább az eredmény megbízható megszilárdításával. Nem meglepő, hogy egy ilyen sikeres módszer vadul népszerűvé vált.

Pierre Ducan étrendje

Dr. Dukan a világ egyik legnagyobb és legbefolyásosabb táplálkozási szakértője. Az elhízás elleni módszerek receptjeit millió példányban értékesítik. Pierre Dukan, folytatva a derékzsír elleni félelmetes fegyverének folyamatos fejlesztését, létrehozta a „Karcsúsító létra” diéta kifejezett változatát.

A ducani étrend lényege

A módszer szerinti fehérjetartalom 4 tagolt fázist tartalmaz:

  1. A rövid távú fehérjetámadás teljesen kiküszöböli a fehérjében gazdag ételeket. Ekkor a súlyfelesleg szabálytalanul fogy.
  2. A „körutazás” („Alternáció”) kíméletesebben fejleszti a témát: a teljesen fehérje napokat váltogatva a vegyes fehérje-zöldség napokkal a tömeg eléri a célt.
  3. A "konszolidáció" ("konszolidáció") fázisra van szükség a normális étrend helyreállításához. A gyümölcsök, kenyér, sajt, keményítőtartalmú ételek zökkenőmentesen kerülnek vissza.
  4. A „stabilizációs” szakasz csak abban különbözik a szokásos étrendtől, hogy egy nap, hetente egyszer tisztán fehérjetartalmú lesz, mint a „Támadás” során.

A fehérjében gazdag ételeket (tojás, sovány hús, tenger gyümölcsei, legfeljebb 1% zsírtartalmú tejtermékek) korlátlanul fogyasztják.A módszer betartásától kezdve az eredmény nyilvánvaló. Kilogramm olvad a szemünk előtt. A zsírszövet súlya elvész, az izmok megmaradnak. Tehát az izomtónus, amely sima rugalmas vonalakat alkot, megmarad. A fázisok világos és sima elhatárolása nemcsak a súlyt távolítja el, hanem a sikeres fogyást is megszilárdítja. Javul a bőr, a haj, a köröm. Az egészségi állapot és a hangulat a csúcson van.

A szerző, Pierre Dukan ragaszkodik ahhoz, hogy ragaszkodni kell a "fehérje napokhoz" (minden csütörtökön) az élet végéig. Egy ilyen böjtnap lehetővé teszi, hogy korrigálja a hét hátralévő részében megszerzett súlyt.

Időtartam

A Ducan-étrend időtartama instabil. A Ducan-étrend egyes szakaszainak időtartamát a fogyni szándékozott kilogrammok száma határozza meg. Minden embernek megvan a sajátja, optimálisan alkalmas más paraméterekre, a súlyra, amelyre érdemes törekedni. Gyorsabban és könnyebben megtudhatja az ideális testsúlyt, amely alapján kiszámíthatja a diéta használatának napjainak számát, az oldalon feltöltött online ideális súlykalkulátor elkészíti.

Terméklista

a dukán étrenden szereplő ételek listája

A fogyás nem korlátozza annyira a rendelkezésre álló élelmiszer mennyiségét. Sőt, minden fázissal nő a fogyasztott termékek köre.

Az ajánlott fehérjetartalmú ételek listája. Az egész technika rajtuk alapul:

  • Sovány húsok (sovány sonka, borjú, fehér csirke, pulyka, nyúl);
  • Belső szervek (nyelv, vese, máj);
  • Hal és tenger gyümölcsei (kagyló, garnélarák, tintahús, rák, kaviár);
  • Tejtermékek zsír nélkül (tej, kefir, túró, joghurt - legfeljebb 1%);
  • Tofu bab túró.

Nem fehérjetartalmú ételek a ducani étrendhez:

  • Tea (fekete, zöld, gyógynövény);
  • Kávé (főzött, instant, de nem 3 az 1-ben);
  • Minden nap fogyaszthat 1 teáskanál kakaót, zsírtartalma legfeljebb 14%;
  • Legfeljebb 3 evőkanál kukoricakeményítő vagy sovány tej;
  • Búzakorpa - napi 1 evőkanál;
  • Fűszerek (só, kapor, kömény, héja, mustár);
  • Ízek, például vanillin, zselatin, ételízesítők, tészta kelesztők.

Ne felejtsük el, hogy a fűszerek irritálják a száj és a gyomor nyálkahártyáját, és fokozzák az éhségérzetet. Javasoljuk, hogy ne vigyük túlzásba borssal, paprikával, curry-vel és hasonló forró fűszerekkel. Hagyma - napi egy darab elegendő.

Mindenképpen tönkreteszi a módot minden szakaszban:

  • Igyon alkoholt;
  • cukor, valamint szorbit, szacharóz, fruktóz, dextróz és hasonlók;
  • Gyümölcsök, mint a banán, szőlő, cseresznye és cseresznye;
  • Burgonya;
  • vaj, zsír, majonéz, zsíros szószok;
  • Fehér kenyér.

Ha nagyon édesre vágysz, használhatsz szintetikus, nem szénhidrátos édesítőszereket.

A diéta kezdete

A legidőigényesebb szakasz kezdődik, ahol csak az engedélyezett lista szerinti étel van. Ezután alacsony kalóriatartalmú zöldségeket adunk hozzá, a harmadiknál ​​egy kis tészta vagy kemény sajt már megengedett, amikor a rögzítés megtörténik. Ráadásul a mentális stressz és az esetleges összeomlások elkerülése érdekében hetente egyszer partit rendezhet.

Még a tiltott alkoholos vagy csokoládé desszertek is megállják az őrültséget minden alkalommal, amikor a boltba megy, és elérhetővé válik.

A negyedik szakasz - a leggyakoribb ételt a hét hat napján szintén egyfajta ünnep, de már böjti nap váltja fel - csak a listában megengedett fehérjetartalmú ételeket fogyasztja. Az egyes szegmensekre fordított időt egy speciális számológép számítja ki, a szükséges súlytól kezdve.

ducan diéta menü

Mindig olaj és zsír nélkül főzzön. A teflon bevonatú serpenyők alkalmasak diétás termékek sütésére; recepteket főzhet zsír nélkül mikrohullámú sütőben, sütőben, grillben vagy gőzben.

A siker kis titka - zabkorpa. A napi bevitel jóllakottság érzetét kelti minimális kalóriamennyiség mellett, és normalizálja a szervezetben felhalmozódott méreganyagok és toxinok eliminációját. Remek termék zabkása, házi kenyér és finom diétás desszertek főzése is.

Napi 1, 5-2 liter víz elfogyasztása szénsavas vagy enyhén szénsavas víz mellett normális testmunkát eredményez, étrend nélkül is. Egy pohár étkezés előtt és egy pohár után segít megemészteni az ételt.

Nemcsak a boltba és a visszafelé tartó, 20 percig tartó napi séták és egyszerű gyakorlatok, könnyű fitnesz vagy testhajlítás segítenek abban, hogy jól érezd magad és formálj egy vonzó alakot. Pierre Dukan a gyors fogyás egy másik titkában osztozik - teljesen elhagyni a liftet.

Első szakasz: Támadás

A rossz szokások leküzdése nehéz. Ráadásul a test fájdalmasan reagálhat a toxinoktól való megtisztulás minden folyamatára. A támadás szakasz fárasztó eljárás, és semmiképpen sem haladja meg a 10 napot. Normális, ha enyhe rossz közérzetet, tachycardiát, álmosságot érez.

De másrészt ez a leglenyűgözőbb eredmények időszaka. Maximális üzemmódban ez a fázis azonnal legalább 60% -ot vesz igénybe. Az első kellemetlen benyomás után a test optimalizálódik, új erőforrások aktiválódnak és az állapot javulni fog. Az Attack szakasz teljesítésével azonnal és elkerülhetetlenül lefogy.

A

fehérjetartalmú étrend, csak az engedélyezett listákban szereplő ajánlott termékeknél, megadja az eredményt: a felesleges folyadék eltávolítása a szövetekben, a bőr elveszíti lazaságát, rugalmasabbá és rugalmasabbá válik.

Az Attack szakasz napi menüje univerzális. Az ételek tetszés szerint felcserélhetők és kombinálhatók. Az előre megtervezett napi étrend és a receptek segítenek minden nap élvezetessé és színesé tenni. Az egészséges táplálék még nem szinonimája az ízléstelennek.

A folyadékhiányos fehérjebontó termékek megzavarják a veseműködést és súlyos mérgezéshez vezetnek. Az eredmények szörnyűek lehetnek.Fontos, hogy naponta több mint két liter vizet igyon, és korpát fogyasszon, hogy megtisztítsa az emésztőrendszert a maradványoktól.

Második szakasz: körutazás (váltakozás)

A fogyás ezen szakaszának végére a súly eléri a kívánt jelet. A napok két kategóriába sorolhatók: fehérje, amelyek fehérjével és zöldséggel tarkítottak. A fehérje napok hasonlítanak a támadás szakaszára, nem különböznek egymástól. Semmi, csak a korábbi termékek. A vegyes fehérje-zöldség napokon a már engedélyezettek mellett új étrendi összetevők jelennek meg az ételeknél:

  • Zöldségek (uborka, paradicsom, padlizsán, cukkini, spenót, káposzta, mind a karfiol, mind a karfiol, brokkoli, spárga, retek, tök), saláta, hüvelyes bab;
  • Gomba;
  • Szója;
  • Alacsony zsírtartalmú öntetek.

A Dukan fogyókúrás módszer ésszerű alkalmazásához érdemes előre megfontolni a váltakozó napok sémáját. A szerző maga javasol egy fehérje napot, majd egy kevertet. De más módokat is felvehet a módváltáshoz, például három után három, a fő feltétel az, hogy a teljes időtartam egybeessen.

a diéta második szakasza

A megnövekedett élelmiszerek megfelelő emésztéséhez enni kell korpát 2 evőkanálnál, és még mindig igyon legalább 2 liter vizet. Az a szokás, hogy fél órán át friss levegőn járunk, megszilárdítja az eredményt.

Eleinte úgy tűnik, hogy vegyes napok után a fogyás mértéke csökken. Valójában minden rendben van: a fehérjetartalmú étrend, a zöldségek és a korpa megszilárdítja a szövetekből távozó felesleges víz eredményét. Az anyagcserét fokozatosan normalizálva a víz részben visszatér, de a fogyás folytatódik.

A rendelkezésre álló termékek megnövekedett választéka lehetővé teszi a receptek sokféleségét, és örömmel főzhet már nem triviális ételeket.Az alábbiakban egy példa: a Cruise (Alternation) szakasz napi adagja, külön megadva a fehérje és a vegyes napokra.

Harmadik szakasz: konszolidáció (konszolidáció)

A nehéz napok elmúltak. Még mindig meg kell szerezni az elért eredményeket. Mennyi ideig tart, az eredetileg választott módtól függ, azon az alapon, hogy minden 1 kg átlagosan 10 napos sebességgel fogy, a számológép kiszámíthatja a pontos számokat. A fehérje nap szorosan szerepel a naptárban.

Az engedélyezett termékek széles választéka. Máris van valami, amiért el kell menni a boltba:

  • Naponta gyümölcs vagy bogyós gyümölcs, például alma, dinnyeszelet, narancs. Kivéve a magas szénhidráttartalmat (cseresznye, szőlő, banán);
  • 100 gr gabona kenyér;
  • 40 gramm kemény sajt, legfeljebb 40% zsírtartalommal. Célszerű kerülni a kéksajtot, a kecskesajtot és az olvasztott sajtot.

Hetente egyszer az Ön által választott keményítőtartalmú köret: legfeljebb 220 gramm teljes rizs, kabátkrumpli (csak főtt), lencse, tészta vagy legfeljebb 200 gramm szója, csicseriborsó, borsó, búza, kuszkusz, polenta. Engedélyezett 2 pohár száraz bort és pár evőkanál mézet. Hetente egyszer a húsadag 150 gramm sertéshúst (még sütve is) bővít.

Protein csütörtök: a rögzítési fázistól kezdve hetente egyszer (a szerző minden csütörtökön javasolja) csak az Attack fázis diétát fogyasszuk.

A Ducan módszertana szerint a rendszeres heti fehérjeeltöltés alkalmazása segít a hátralévő napokban felhalmozott grammok felszámolásában és az egész életen át tartó következetes eredmények megőrzésében. Fontos betartani a víz, korpa és egy fél órás séta elvételének szabályait.

Negyedik szakasz: Stabilizálás

Ez a szegmens aligha nevezhető teljes szakasznak. Nincsenek étrendi korlátozások, tetszés szerint fogyaszthat, még desszerteket is. Ezt a célsúlyt elérték és rögzítették. Különbségek ettől az időszaktól:

  • Minden héten - "fehérje csütörtök" (vagy egy másik nap);
  • Vágj reggel 3 kanalat. Nem kell megtöltenie magát egy nyers termékkel, süthet kenyeret, aranyos desszerteket: kekszet vagy sütit;
  • Víz és séta. Ennek azonban már szokássá kellett válnia;
  • Ne próbáljon túlterhelni a cukrot, a lisztet és a burgonyát. Minél több az étlap és a zöldség fehérjetartalma az étlapon, annál egészségesebb lesz az étel;
  • Ne feledje, hogy aki aktívan és aktívan él, elvileg nem válik jobbá.

Karcsúsító létra expressz opció

A ducani étrend szerzője egyértelműen megértette, hogy nem mindenki képes pontosan betartani a hosszú szakaszok utasításait. Sokan, akik fogyni akarnak, orvosi okokból nem tehetik meg ezt a javasolt módszerrel. A Ducan 7 napos fehérjetartalmú étrendje kevesebb kellemetlenséget okoz, csökkentve a plusz kilókat.

Folyamatosan korszerűsítve az egészséges fogyás módjait, 2007-ben kiadta a „Fogyás létra” című könyvet, amely azonnali világszerte bestseller lett. Ebben Pierre Dukan rövidített és nem annyira kimerítő recepteket kínál.

Egy hét naponta hét hagyományos lépésre oszlik. Hétfőtől kezdve minden nap a menüt minden nap egyfajta étel adja.A Ducan Express Diet folyamatosan lépcsőházként növekszik, egészen vasárnapig, amikor egy egész élelmiszerbolt engedélyezett. A menü alapfogása - a Attack már ismert fehérjefázisa. Segédelemek is vannak jelen - vannak korpák (2 nagy kanál), napi 30 perc séta és igyon legalább 2 liter vizet.

Az eredmények megszerzése után megkezdődik a konszolidáció egyfajta analógja a teljes verzióból - a konszolidáció. Minden fogyott kilogrammért a Súlycsökkentő létra előírja, hogy csak a szombati adagért menjen el 10 napig a boltba.

Dukan napi expressz étrendje „Karcsúsító létra”:

  • Hétfő: Fehérje étkezés napja, mint a teljes verzióban;
  • kedd: Vegyes fehérje-zöldség menü a körutazás fázisából (Alternáció). Ehet olyan keményítőt nem tartalmazó zöldségeket (uborka, káposzta, saláta, cukkini, hagyma, paradicsom);
  • szerda: A fehérjéket és a zöldségeket kiegészíti az a képesség, hogy akár 150 gramm gyümölcsöt is megehetnek, kivéve a cukortartalmúakat (banán, cseresznye, füge - mindez a lista szerint);
  • csütörtök: Fent + teljes kiőrlésű kenyér (két szelet);
  • péntek: adj hozzá egy darab sajtot, legfeljebb 40% zsírtartalommal. A menü most a teljes verzió Docking szakaszának felel meg;
  • szombat: a tegnapi adagot 200 gramm gabonafélével, tésztával, főtt burgonyával kombinálják;
  • vasárnap: A teljes étkezést két pohár bor és desszertek koronázzák meg. Bran minden reggel.

Ennek a bonyolult és egészséges étrendnek nem jelent problémát heti 750–1000 gramm eredményt produkálni. A fehérje létra lassú fogyás révén simán újjáépíti az anyagcserét, nem gyakorol nyomást a pszichére, és ami a legfontosabb: a bőr nem ereszkedik meg, és nincsenek az éles fogyásra jellemző striák.